קוגל איטריות ירושלמי

מתכון המתאים לתבנית אינגליש

חומרים:

400 גרם איטריות (שקית אחת)

3 ביצים

100 מל"ל שמן קנולה או סויה

400 גרם סוכר

כפית שטוחה מלח

כפית שטוחה פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

מבשלים את האיטריות במים ומסננים ומעברים לכלי עירבוב

200 גרם סוכר מעבירים למחבת עם השמן ומחממים עד להיווצרות קרמל

בעדינות ובזהירות שופכים את הקרמל לאיטריות ומערבבים בעזרת כף מעץ

מוסיפים את 200 גרם הסוכר הנותרים, הביצים ושאר חומרי הטעם מעבירים לתבנית עם נייר אפיה בתחתית

אופים בחום של 160 מעלות למשך שעה וחצי.

בתאבון!