מתכונים
כוסות לימונשלי חלומי
מתכון לכ- 12 כוסות
הכנת קצפת וניל
מקציפים 1 ריץ פרווה עם כף פודינג וניל
הכנת קרם לימון
בסיר-
1 לימון סחוט
1 כפית תמצית וניל
לערבב היטב
מעבירים מהסיר לקערה כעשירית מתערובת הלימון ותמצית הוניל ומוסיפים-
3 כפות קורנפלור
1 ביצה + 2 חלמונים
לערבב היטב
מוסיפים לסיר את שאר תערובת הלימון ותמצית הוניל וגם-
1/2 כוס סוכר
2 כפות מחמאה
1 ו 1/4 כוסות מים
מביאים להרתחה ומערבבים כל העת
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקערה השניה ומרתיחים
מוסיפים גרידת לימון מ 1/4 לימון
מצננים
מוסיפים 2 כפות ריץ מוקצף ומערבבים
הכנת שטרויזל
50 גר' מחמאה
10 כפות קמח
5 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
מערבבים יחד במיקסר למרקם פירורי
מעבירים לתבנית את הפירורים ומשטחים
מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים כ 20 דקות עד להשחמה
מקררים את השטרויזל
הרכבה
כ 1 ס"מ שטרויזל בתחתית הכוס
מעל השטרויזל נוסיף קרם לימון
מעל קרם לימון מוסיפים קצפת וניל
מקשטים בגרידת לימון
פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך
