מתחם חגים

"פארפל" פתיתים של חסידים

פתיתים גרוסים בבישול ביתי, חסידי, מסורתי .

אוזן המן אסאדו

בצק פריך אפוי במילוי בשר אסאדו משובח שבושל באיטיות עם תבלינים ארומטים.

אוזן המן פרגית שום ודבש

בצק פריך במילוי נתחי פרגית צעירה ברוטב שום ודבש

אוזני המן במילוי שוקולד

אוזני המן מהבולנזרי שלנו במילוי שוקולד ולרונה איכותי

אוזני המן במילוי תמרים

מארז אוזני המן במילוי תמרים מסורתי

אוזני המן בראוניס

אוזני המן פריכים במילוי שוקולד ואגוזי לוז

אוסובוקו טלה וציר דמי גלאס

צוואר טלה בירקות גינה,

ברוטב יין, בבישול קדירה.

אוסובוקו מבושל בציר יין ופירות יבשים

נתחי אסובוקו שבושלו בקדרה בציר קברנה סובניון מצומצם ופירות יבשים,מוגש עם ירקות שורש

אטריות למרק

אטריות דקיקות ונחמדות

איטריות סבתא

אטריות פסח דקיקות עשויות מקמח תפו"א. 

איטריות של פסח

חביתיות של פסח מושחמות,

לא תוכלו להפסיק לנשנש!!

אינגליש קייק קוגל תפו"א

קוגל תפו"א קלאסי אפוי בתבנית (כ-8 מנות)

אלמנדוס

אמנון מזרחי פיקנטי

פילה מושט ברוטב פיקנטי עם עגבניות ופלפלים, כמיטב המסורת.

אנטיפסטי ירקות קלויים

ירקות אפויים

תיבול שמן זית ורוזמרין

אנטריקוט הציידים ברוטב פלפלת

נתח אנטריקוט משובח על הגריל,

קונפי שום, פלפל גרוס ושמן זית.

אסאדו עצם ביין ושורשים

נתח בקר מיושן ביין ושורשים, ומלא שומן.

אצבעות שוקולד פיסטוק

קופסא ארוזה של אצבעות שוקולד פיסטוק חלומיות, שהשף קונדיטור שלנו מכין, לפי מתכון עתיק שקיבל מהשף הראשי בקונדטוריה הראשונה שבה עבד בשנת .בכל ביס תוכלו להרגיש את הנוסטלגיה.

ארבעס

גרגירי חומוס מבושלים בסיר לחץ לריכוך מושלם מתובלים במלח ופלפל שחור.

באבא גנוש

חצילים שרופים על אש גלויה, בסגנון באבא גנוש עם כוסברה טריה קצוצה.

בובעס (ארבעס חסידי)

שעועית גדולה , מבושלת עד להתרככות עם סוכר ומעט פלפל.

בוטן קראנץ

בוטנים קלוים

בחושה שוקולד

עוגה אפויה עם קקאו ושוקולד, עשירה ואוורירית.

בחושה שיש

עוגה קלאסית עם שוקולד ווניל, מושלמת לקידוש או ליד הקפה.

ביס קוקטייל מזונות

מיני לחמניה רכה ועשירה מקמח לבן, שנילושה במי פירות

ביצה קלופה

ביצה מבושלת קלופה, זכר לקרבן חגיגה.

בלינצ'ס במילוי גבינה מתוקה

רבעיית בלינצ'ס חלבי במילוי גבינה מתוקה

בלינצ'ס קרם שוקולד ושמנת

רבעיית בלינצ'ס חלביים במילוי קרם שוקולד חלבי ושמנת מתוקה .

בלינצ'ס קרם שמנת ותות

רבעיית בלינצ'ס מגולגלים באהבה עם קרם שמנת חלבית ותות שדה

בלינצ'ס ריבת חלב

רבעיית בלינצ'ס חלביים במילוי שמנת ריבת חלב ושוקולד

בלינצעס תפו"א

עלי בלינצעס דקיקים ממולאים ומקופלים

עם מלית קרם תפודים

בקר סצ'ואן בירקות

נתחוני בקר מוקפצים בירקות

ורטבים אסייאתים.

בריסקט בקדרה ויין הר סיני

נתחי בריסקט משובחים מבושלים ארוכות בציר יין הר סיני וירקות שורש

גואקמולי אבוקדו

ממרח אבוקדו מקסקני שלא מפסיקים לנשנש..עם טעמים עמוקים וארומת שמן זית. קופסא 280 מ"ל

גולאש הודו נוסטלגי

נתחי הודו מבושלים ארוכות עם תפוחי אדמה ותבלינים נוסטלגים 

גוש בשר בריסקט מעושן

גזר מרוקאי אסלי

טבעות גזר מבושל בכמון ותיבול פיקנטי חריף.. קופסא 280 מ"ל

גזר מתוק עם קוביות אננס

גוליאנים של גזר עם רוטב מתקתק וקוביות אננס קופסא 280 מ"ל

גינה אסייתית בג'ינג'ר וצ'ילי

מבחר ירקות צבעוניים במשרה של צ׳ילי, חומץ, ורטבים מן המזרח.

גרעיני אבטיח

גרעיני חמניה -פיצוחים שחורים

דג פורל אפוי מעוצב

דג פורל שלם מעוצב על מגש חגיגי ומרשים.

דיפ בצל מקורמל

בצל שחום ומטוגן, טחון עם מיונז, במרקם אמריקאי, קופסא 280 מ"ל

דיפ חריונז

טיפוסים של גם וגם הכנו לכם מיקס מסורתי של מעדני שבת חריין חזרת ומינז , בתיאבון... קופסא 280 מל

דניס במילוי דוקסל עגבניות

פילה דניס מקופל וממולא ברוטב עגבניות ועשבים ירוקים

הרמת כוסית חגיגית

מרימים כוסית במשרד? חוגגים עם המשפחה? התחלה או פרידה? הכנו בשבילכם את המארז המושלם, רק להניח על השולחן ולחגוג

מה מחכה בפנים

מגש סמוק סלמון בקרואסון 

מגש כריכוני אבוקדו וביצה 

מגש ירקות אנטיפסטי או ירקות חתוכים טריים

מגש סלט פסטה בכוסות

מגש מיקס טארטלטים מלוחים

מגש מיקס מתוקים

מגש פיצוחים ושוקולדים בכוסות

2 בקבוקי יין לבן מוגז

וויט פיש אמריקאי

קלופס דג לבן מבושל בציר, בטעם הכי אמריקה שיש.

וולינגטון סלמון ירוקים ותפוחים

מנה חגיגית למרכז השולחן,מאפה סלמון ומנגולד ותפוחים מתוקים חמצמצים עטוף בבצק עלים מספיק ל6/8 מנות

זיתים גרוסים עם שמן זית

זיתים ירוקים גרוסים ושמן זית. קופסא 280 מ"ל

זרוע

כנפי עוף צלויים על הגריל, זכר לקרבן פסח.

חזה עוף פסטו

צרוב על הגריל ואז אפוי

עם פסטו ומעט שמן זית 

חזרת / חריין ללא סוכר

שורש חזרת טרי , מגורד עם סלק, חומץ, חריף אש!!  ללא תוספת סוכר

חזרת /חריין של גולדיס

 שורש חזרת טרי, מגורד עם סלק, סוכר וחומץ. חריף אש!!

חזרת לבנה

חזרת מגורדת חריפה אש,

זכר לקושי בני ישראל במצרים.

חילבה ירוק טרי

גרגירי חילבה מושרים, בתיבול לימון ועשבי תיבול טחונים,על פי מסורת עדת תימן.. קופסא 280 מ"ל

חיתוכית דובוש

חיתוכיות של עוגת שכבות מהמטבח ההונגרי מבוסס על עוגת ספוג וטעמי שוקולד.