תפריט שבת וחג

תפוח אגס ג'ינג'ר - 100% פרי סחוט טרי טרי

330 מ"ל

תפוגזר 100% פרי סחוט טרי טרי

תפו"א פיקנטי

תפו"א אפוי בתנור ברוטב אדום פיקנטי.

תפו"א ברוזמרין

תפו:א אפוי בתנור בניחוחות רוזמרין.

תפארת הגזר מהמזרח

גזר מגורד עם מיונז שמיר ושום, קופסא 280 מ"ל

תמר במילוי אגוז/שקד

תירס וגמבה במיונז

גרעיני תירס עם גמבה מוחמצת במיונז ושמיר .. קופסא 280 מ"ל

תבשיל בשר ראש

בשר ראש טרי חתוך לקוביות, עם פלפלים, עגבניות, עשבי תיבול ופולי חומוס, בבישול קדירה ארוך.

תבנית קוגל over night

קוגל תפו"א שהתבשל לילה שלם סגור ומכוסה על פלטה..

תבנית ענקית לקידוש קוגל תפו"א

קוגל תפו"א קלאסי, בתבנית המכילה כ-60 מנות מושלם לקידוש מפנק בבית הכנסת .

תבנית ענקית לקידוש קוגל ירושלמי

קוגל אטריות קלאסי, בתבנית המכילה כ-60 מנות מושלם לקידוש מפנק בבית הכנסת .

תבנית יאפצ'ק תפו"א ובשר

קוגל תפו"א, עם בשר בקר טחון ושומן עגל, בבישול ארוך על הפלטה.

שרוול כוסות פלסטיק חגיגיות

כוסות חד פעמיות שקופות וחגיגיות . 100 יחי במארז

שקדים קלוים

שעועית שלמה מוקפצת עם פטריות שמפניון

שעועית מוקפצת בווק עם פטריות שמפניון שמן ומלח.

שניצלונים עוף קריספיים

אצבעות חזה עוף טרי, בתיבול קלאסי, בציפוי פרורי לחם קריספיים .

שניצלונים בטמפורה

נתוחוני חזה עוף עסיסיים בציפוי בצק בירה.

שניצל עוף קלאסי

חזה עוף טרי, מטוגן עם ציפוי פרורי לחם קריספיים.

שלל מפיונים חד-פעמי

מפיונים חגיגים לשבת וחג בצבעים משתנים. 20 יח במארז

שלום זכר / ברית יצחק בוטיק

נולד בן במשפחה מזל טוב, אל תטרחו ואל תעמיסו על היולדת, אתם תדאגו לילד ואנחנו לכל השאר... מה מחכה בפנים מגש פירות עונה מגש מיקס מיני כוסות מוס מגש עוגות בחושות מגש ארבעס חומוס ובובעס שעועית מגש מיקס פיצוחים מקש מיקס שוקולדים מגש מיני טארטלטים בירה לבנה לכולם

שיפוד פרגית על האש

נתחוני פרגית עוף צעיר על שיפוד, צלויים על גריל אמריקאי.

שיפוד חזה עוף על האש

נתחוני חזה עוף על שיפוד צלויים על גריל אמריקאי.

שייק ירוקים - 100% פרי סחוט טרי טרי

שום קונפי

שיני שום בבישול קונפי בשמן, עם נגיעות בלסמי.. קופסא 280 מ"ל

רול עגל קובני בציפוי קריספי

עלי סיגר במילוי עגל גרוס, בצל ותבלינים בציפוי קריספי.

רוטב פיצה

מטבל מבוסס מיונז, שום ואורגנו קופסא 280 מ"ל

רגל הודו קרושה ( גאלער)

רגלי תרנגולי הודו טחונים עם שום ותבלינים עשיר בחלבונים וכולסטרול . כדאי לדעת: בתקופות מחסור, משפחות בעיירות במזרח אירופה ניצלו עד תום את כל חלקי הבשר, וכך נוצרו מאכלים כמו השמאלץ, הכבד הקצוץ והרגל הקרושה.

רבע עוף צלוי על האש

כרע עוף טרי, צלוי על אש גלויה בסגנון טקסס.

רבע עוף בגריל

כרעיים עוף טרי, בתיבול גריל פופולרי.

ראש של דג

ראש קרפיון מבושל בציר מתקתק, לחובבי הזאנר.

קשיו קלוי

קריספוני עגל בציפוי פיסטוק

מיני מאפים עשויים מעלי פילו במילוי עגל גרוס, סילאן ופיסטוקים.

קציצות עוף של אמא רחל

קציצות מסורתיות מטוגנות, מעוף טחון, בצל מטוגן ותבלינים ורוטב עגבניות .

קציצות דגים מרוקאיות בבישול קדירה

דג לבן טחון עם כוסברה טרייה קצוצה פלפל חריף ותבלינים , ברוטב עגבניות בבישול קדירה. 4 יחי'

קציצות גפילטע פיש מסורתיות

פילטים טחונים של קרפיון טרי, חובה עם חזרת!

קניידלך

כופתאות קמח מצה מסורתיות

קישקע מסורתי

מאכל מסורת יהודי עשוי מקמח לבן, קמח סולת, ביצים ותבלינים מומלץ מאוד! לשים בתוך החמין . פרווה קישקע ללא בשר או עוף היה נפוץ בקהילות יהודית בתקופות שונות כשידם לא הייתה משגת לקנות בשר,יודעי דבר וחובבי היסטוריה טוענים כי טעמו וריחו היה כה מופלא שהשכנים הגויים היו עושים הכל להשיג ממנו ולו חתיכה קטנה ..

קישואים בטעם כבד

קישוא מטוגן טחון בבצל שחום וביצים קשות.. קופסא 280 מ"ל

קישוא קלוי

אצבעות קישוא קלוי עם שמן זית ומלח גס.

קידוש יום שבת של עשירים

החברים בבית כנסת מעולם לא ראו את זה טוב יותר... מה מחכה בפנים מגש מיני קוגל אטריות מגש מיני קוגל תפו"א מגש מיקס דגים מעושנים מגש מוס סלט ביצים וכבד קצוץ בכוסות מגש מיקס עוגות בחושות מגש מיקס מיני מאפים מגש מיני כוסות מוס מגש סלט פירות בכוסות מגש כוסות חמוצים בקבוקי יין אדום

קוסקוס של השמחות

גרגירי סולת קלאסיים, כמו של הסבתות .

קונפי כבדי עוף

כבדים עוף טריים צלויים , עם רוטב שמן ארומטי , מלח ומעט פלפל..

קולסלאו

.

קוגל תפוחי עץ

קוגל תפו"ע אוורירי בניחוח קינמון (בתבנית עגולה או מרובעת)

קוגל תפו"א over night

קוגל תפו"א שהתבשל לילה שלם סגור ומכוסה על פלטה..

קוגל מתוק עם קינמון

פשטידת אטריות רחבות, אפויה ומקורמלת עם קינמון

קוביות תפו"א ובטטה בצ'ילי

דואט חריף מתוק של תפו"א ובטטה.

קוביות סלק חמצמצות

קוביות סלק מבושלות בבצלים ומשרה מתקתק,

קוביות סלמון בעישון קר

קוביות סלמון בעישון קר , בצל ופלפל חריף טרי. קופסא 280 מ"ל עישון קר: בעישון מסוג זה קיימת הפרדה בין מקור החום והעשן לבין המזון, העשן עובר בשרוול ארוך תוך שהוא מצטנן לטמפרטורה של כ-40 מעלות , תהליך זה איטי משמעותית ועשוי לקחת מספר ימים .

קוביות אננס חתוך

טרי, שטוף ומקולף, ארוז בקופסא.

קוביות אנטיפסטי

ירקות אפויים עם מלח גס,  שמן זית ורוזמרין.

קובה מצרית

בצק בורגול אמיתי מהשוק של קהיר, במילוי עגל גרוס ותבלינים בטיגון עמוק.

קדירת ירקות לקוסקוס

ירקות שורש ברוטב מזרחי , מתאים בול לקוסקוס.

קבוקים

צלי כתף עגל בבישול קדירה

צלי כתף רך במיוחד, בבישול קדירה בציר ירקות שורש.

צ'יפס

אצבעות תפו"א בטיגון עמוק

צימעס

מסורת של שבת. גזר גמדי בתפוזים ושזיפים.

פתיתים ביתיים קלאסים

פתיתי אורז בן גוריון בבישול ביתי.

פשטידת תפוחי עץ אישית

אישי וחגיגי, פשטידת תפוחי עץ טריים ומתוקים, אפויים עם בלילה סודית.