פסח 2026

תפו"א של אמא ברוטב פפריקה

קארה תפוחי אדמה בבישול ביתי בפפריקה.

תפו"א ובטטה קארה

תפו"א ובטטה קארה אפוי ברוזמרין

תפו"א אנה

תפוחי אדמה מושחמים ברוטב יין לבן ובצלים

שקדי מרק של פסח

ריבועים קראנצים מטוגנים חגיגיים מקמח תפו"א.

שניצלוני עוף בטמפורה

נתחוני חזה עוף בתיבול קלאסי, בציפוי טמפורה חגיגת של פסח.

שניצל עוף של פסח

שניצל וינאי בתיבול קלאסי,  בציפוי טמפורה קראנצ'ית של פסח.

שאטו בטטה ברוזמרין

סירות בטטה צלויות

בשמן זית שום ורוזמרין.

ריבועי בטטה בקינמון ותפוזים

קוביות בטטה מטוגנות מוקפצות עם קינמון ותפוזים.

רולדה שוקולד מפנקת

שכבות עוגה בחושה של פסח עם קרם שוקולד בציפו גנאש וזילוף שוקולד לבן.

רגל בקר קרושה בפפריקה

חולודץ או גלער זה לא משנה,  רגל קרושה חלומית, תמצאו רק אצלנו!! 

רביעיית כוס מוס שוקולד

קינוח אישי מפנק, מוס שנימוח בפה מלווה בטעמי שוקולד עמוקים.

רביעיית כוס לימונשלי

שכבות של קראמבל, קרם לימון, וקצפת מסקרפונה וטופ גרידת לימון.

רביעיית כוס טירמיסו

שכבות טורט ספוגות בקפה, ליקר אמרטו וקרם מסקרפונה.

ראש קרפיון ממולא

ראש קרפיון במילוי דג טחון שהתבשל בציר געפילטע פיש.

קציצות דגים מרוקאיות

דג לבן טחון עגבניות טריות עם כוסברה טריה קצוצה, פלפלים חריפים ושמן זית.  

קציצות געפילטע פיש מסורתיות

 פילטים טחונים של קרפיון טרי,  ללא עור ועצמות. חובה עם חזרת!

קפונטה ירקות איטלקית

מקבץ ירקות ברוטב עגבניות בבישול קדירה

קניידלך עוף של פסח

כופתאות למרק מעוף טחון, 

בטעם מושלם.

קישואים מוקפצים בעגבניות

קוביות קישואים ברוטב עגבניות ביתי

קורדן בלו

היישר מצרפת!

חזה עוף במילוי ירקות ובקר מעושן בציפוי פריך.

קוסקוס של פסח

קוסקוס מסורתי של פסח

קומפוט

קומפוט תפו"ע ללא תוספת סוכר

קוגל תפו"ע

פשטידת תפו"ע אוורירית

בניחוח קינמון ארומטי

בתבנית אינגליש קייק.

קוגל תפו"א

קוגל תפו"א קלאסי בתבנית אינגליש קייק.

קוגל איטריות של פסח

הכי ירושלמי שיש אבל של פסח !!

קוביות בראוניז

קאפקייקס ווניל

מאפה קאפקייקס אישי בטעמי קרם וניל איטלקי.

צלי כתף השף

נתח צלי בקר {מספר 5} מבושל בקדרה

בישול ארוך , בשר רך ומושלם!

צימעס גזר ושזיפים

גזר מסורתי,

בתפוזים קינמון ושזיפים.

צ'ולומדה מלפפון ופלפלים

סלט מלפפונים ופלפלים עם חומץ בצל סוכר ושמיר טרי, חמצמץ ומתקתק מתאים גם ליד עיקרית.

פשטידת תפו"א ובטטה

שכבות של ירקות אדמה צבעוניים 

אפוים בתנור,

פשטידת מנגולד וברוקולי

פשטידה מפוארת

בסיס בלינצ'ס ירקות ירוקים,

מנגולד וברוקולי

פרחי ברוקולי בשמן זית ושום

ברוקולי מאודה בניחוחות שום ושמן זית

פרוסות קרפיון ממולא

געפילטע פיש מבית אמא, סירות קרפיון במילוי דג טחון, מסורתי וחגיגי.

פרגית עם ברביקיו ופיסטוק

סטייק פרגית בסגירה על פלנצ׳ה ברוטב ברביקיו שלנו.

פרגית על האש

סטייק עוף צעיר, על גריל אמריקאי,

עסיסי ומדויק.

פסטה של פסח

פסטה של פסח בעגבניות מיובשות

פלפלים קלויים

רצועות פלפלים צבעוניים קלויים בחומץ, סוכר, שום ושמן זית.

פירה תפו"א

פירה מתפוחי אדמה ובצלים טרים

פילה סלמון שום ודבש הדרים

דג סלמון אפוי בדבש הדרים עם שום, מלח, פלפל וקורט סוכר.

פילה סלמון על הגריל

הדג שיעשה לכם את החג ! פילה סלמון צלוי על הגריל, רוטב לימון ושמן זית.

פטה כבד בצנצנת

פטה כבד טרי עם ברנדי מיושן, ג'לי פטל, ושברי פיסטוק

עוף שלם חגיגי

עוף שלם עסיסי במשרה תבלינים סודי,

בסגנון רוטיסרי.

עוף סיני מוקפץ

רצועות עוף דקיקות מוקפצות ברוטב חמוץ מתוק וירקות.

עוגת שקדים

עוגת זאכר שוקולד

עוגת הזאכרטורטה מורכבת משתי שכבות צפופות של תערובת שוקולד עם ריבת משמש וזיגוג שוקולד מריר. עוגת זאכר הומצאה ע"י הקונדיטור היהודי אוסטרי פרנץ' זאכר, בשנת 1832 עבור המדינאי האוסטרי הנסיך קלמנס ונצל פון מטנריך בוינה אוסטריה, עוגה זו מהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח האוסטרי.

סלק ובצלים בתחמיץ

קוביות סלק מבושלות, בצלים ומשרה עדין ומתקתק.

סלמון מזרחי פיקנטי

פילה סלמון עם הרבה עגבניות ופלפלים, בתיבול מזרחי פיקנטי.

סלמון חמוץ מתוק

פילה סלמון במשרה חומץ, סוכר, בצלים, עלי דפנה ופלפל אנגלי.

סימני הסדר קומפלט

סימני הסדר קומפלט

מה בפנים:

4 יחי זרוע

4 יחי' כרפס תפו"א

4 יחי' ביצה קלופה

4 יחי' חסה - מרור

250 מ"ל חזרת לבנה

250 מ"ל חרוסת

סטייק בריסקט נטור

סופלה שוקולד מפנק

סופלה שוקולד במילוי שוקולד עשיר

מרק קובה של פסח

מרק מבושל עם ציר עמוק וארומטי, קוביות של ירקות 

וקובות עבודת יד של פסח 

מרק עוף צח מסורתי

מבושל באיטיות, עם עופות טריים וירקות שורש,  לטעמים עמוקים של געגוע.

מרק ירקות כתומים

חגיגה של ירקות כתומים בבישול קדירה, למרק קרמי ועשיר במיוחד.

מרק גולש הונגרי

היישר מהונגריה, מרק עשיר וארומטי, בבישול איטי, עם קוביות תפו"א, בקר משובח וכמובן פפריקה!!

מיץ ענבים קדם 1.89 ליטר

מטבל פסטו

עשבי תיבול טריים, שקדים טחונים ושמן זית, חלומי על המצה.

מטבוחה ביתית פיקנטית

עגבניות טריות מבושלות המון שעות, עם פלפלים חריפים ושום, בתיבול מזרחי ביתי.

מוסקה בקר ברוטב אורינטלי

פרוסות חציל מטוגן, במילוי בקר טחון,

ורוטב עגבניות עשיר.